フルーツサワーを作ってみよう

疲労回復や食欲増進、内臓脂肪の減少、カルシウム吸収の促進など、カラダに良い成分を含んているお酢を毎日摂っています。でも、お酢料理が苦手な人もいます。ツンとした酸味が苦手で、香りを嗅ぐと咳混んでいる人を見たことがあります。そんな人にもお薦めできるのが、お酢を使ったフルーツサワーです。作り方も簡単です。好きなフルーツと砂糖、そしてお酢を瓶に入れておくだけです。私のお薦めフルーツは、やはり梅。ちょっと高価だけれど、イチゴ。この2つは香りがとても良いです。イチゴは綺麗な赤い色も残ります。他のフルーツ、例えばパイナップルやスモモ、マンゴーなどはお酢に漬けると香りがとんでしまい、ほとんど香りが残りません。1か月ぐらいで飲めますが、時間が経てばたつほど、まろやかになります。材料はフルーツ1キロ、砂糖や蜂蜜など1キロ、お酢大瓶1本。出来たサワーをお水や炭酸で割って飲んでみて下さい。とっても美味しいですよ。暑い夏を健やかに乗り越えることが出来ます。

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